Resultados de la búsqueda: mermelada

Mermelada de cereza (con un toque de ron)

Entre unas cosas y otras, he tardado un poquito más de lo que pensaba en publicar esta receta. Aprovechando el excedente de cerezas de mis padres, pensé que podía preparar un montón de mermelada para poder disfrutar de la fruta casera durante más tiempo, aunque […]

Mermelada de fresa

Hace unas semanas, cuando vinieron unos días de calor, aproveché para comprar una caja de fresas. No fresones de esos que vienen  cuatro en un envoltorio de plástico, sino la clásica caja de un par de kilos de fruta.Fue más que suficiente para tomar de […]

Mermelada de calabaza

Recipe: Pumpkin jam Ahí estaba yo, con mi trozo de calabaza que amenazaba con ponerse más maduro de lo que yo quisiera, planteándome que quizás una mermelada era la mejor idea para aprovecharlo y conservarlo.Así que me dediqué a buscar recetas por internet, sin que […]

Mermelada de zanahoria

Cuando me voy de vacaciones siempre procuro dejar la despensa y la nevera lo más vacía posible, por eso de no encontrarme con sorpresas desagradables en forma de moho a la vuelta, pero siempre hay alguna que otra cosa que se me despista.Esta vez dejé […]

Save the food! Por una cocina sin desperdicios.

Save the food! Por una cocina sin desperdicios.

Cosas de la globalización. Aquí sentada en mi cocina, acabo de enterarme de que del otro lado del charco, allá en los USA, han lanzado una campaña para concienciar de la importancia de reducir los residuos domésticos de alimentos. Una servidora ya está de lo […]

Tarta Sacher

Hace un par de semanas fue mi cumpleaños.Pero ese día no me hice una tarta, no. Por un lado porque íbamos a comer fuera para celebrarlo (y ya era bastante exceso) y luego entre una cosa y otra porque estaba tan cansada que me daba […]

Sin colorantes ni conservantes

Las modas cambian.Pero no solo las de estilismo o las de decoración, ni tan siquiera me refiero a las de alta gastronomía.Las modas nutricionales también han ido evolucionando sin parar. Hoy en día hay muchísima información disponible sobre casi cualquier tema, y la alimentación saludable […]

Muselina helada de fresa

Aquí viene mi versión tramposa de la propuesta dulce del reto de tía Alia de este mes. Digo lo de tramposa porque en la receta original se mezclaban fresas con almíbar, y yo pensé que ya que tenía preparada una mermelada de fresa casera podía […]

Lo casero sabe mejor

Al revés de lo que hace la mayor parte de la gente, que en sus días libres huye de la ciudad al campo, para nosotros son justamente los fines de semana los días de escapada a la ciudad.De vez en cuando da gusto encontrarse con […]

Yogur cremoso

Recipe: Creamy yoghurt Hace algún tiempo tuve una fase «yogurosa».Aprovechando los recipientes heredados de una viejísima yogurtera de mi tío que ya ni existía, me decidí a hacer yogures caseros.Claro que, ahora que lo pienso, hoy en dia con los precios tan asequibles de las […]