Legumbres

Potaje vegetariano de garbanzos con espinacas

Potaje vegetariano de garbanzos con espinacas

Un potaje de legumbres es la cosa más sencilla del mundo, de esos (muchos) platos tradicionales que requieren más tiempo que maña.Con unos pocos ingredientes sencillos, de los de toda la vida, haces un platazo de los que hacen que te olvides de productos exóticos […]

Ensalada de lentejas y pollo (con vinagreta de mostaza)

Ensalada de lentejas y pollo (con vinagreta de mostaza)

Las legumbres me solucionan más de una comida en las temporadas de frío.Son muy fáciles de preparar y siempre resultan reconfortantes. Además de que dicen que son nutricionalmente muy interesantes. Ahora estoy intentado acostumbrarme a incorporarlos a los menú de las temporadas cálidas.Los garbanzos creo […]

Guiso de habas con judías (convencional o slow cooker)

Guiso de habas con judías (convencional o slow cooker)

En los últimos tiempos me estoy esforzando bastante por cambiar mi mentalidad a la hora de planificar las comidas e incluír tanta verdura como sea posible.Creo que debería ser la base de nuestra alimentación, pero reconozco que es un tema en el que del dicho […]

Lentejas con carne picada (tradicional o slow cooker)

Las legumbres son un plato muy socorrido durante la temporada de frío, porque son sencillas de hacer y llenan la tripa con un delicioso calorcito.Procuro que haya legumbres todas las semanas en el menú, y aunque intento variarlas lo más posible no puedo negar mi […]

Lentejas sencillas (en slow cooker)

Comida de viejas, si no las quieres las dejas… o en mi caso te las zampas todas, porque las lentejas siempre han sido mis legumbres favoritas.Y además tienen una particularidad dentro de mis menús: son la legumbre que preparo para cenar. ¿Por qué? Pues no […]

Garbanzos con espinacas y chorizo (en slow cooker)

Las legumbres son un plato de comida maravilloso ahora que las temperaturas han bajado.Fáciles de preparar, cundientes, económicas, se recalientan genial y además admiten variedad de ingredientes para acompañar. ¿La pega? Que no es algo que se pueda improvisar.El remojo y la larga cocción requieren […]

Garbanzos con setas y espinacas

Recipe: Chickpeas with wild mushrooms and spinachs Los potajes son un tipo de plato que de siempre he hecho con lo que había a mano, en cantidades variables y calculando todo a ojo de buen cubero.Di tú que luego pasa que unas veces me quedan […]