Vegetales

Calabacín gratinado con boloñesa

Calabacín gratinado con boloñesa

Hay semanas más fáciles y semanas más complicadas. Sobre todo porque cuando el trabajo se acumula y tenemos menos tiempo, la logística doméstica se hace más y más cuesta arriba. ¡Parece que las tareas se amontonan y no se acaban nunca! Por eso para mí […]

Potaje vegetariano de garbanzos con espinacas

Potaje vegetariano de garbanzos con espinacas

Un potaje de legumbres es la cosa más sencilla del mundo, de esos (muchos) platos tradicionales que requieren más tiempo que maña.Con unos pocos ingredientes sencillos, de los de toda la vida, haces un platazo de los que hacen que te olvides de productos exóticos […]

Arroz pilaf integral con calabacín

Arroz pilaf integral con calabacín

Mis primeras experiencias con el arroz integral fueros desastrosas.Recuerdo una cazuela cociendo eternamente, y aquel arroz seguía duro. Pero duro, duro. Que a nosotros no nos gusta demasiado hecho, pero es que estaba prácticamente crudo. No creía que jamás volviese a entrar en mi casa, […]

Crema parmentier (de patata y puerro)

Crema parmentier (de patata y puerro)

Parece que ya llega el calor.Sé que mucha gente lo estaba esperando con ansia, pero mira, yo es que soy más amiga de las temperaturas frías. De esos días de bata para andar por casa, de dormir con mantas gruesas, de llevar bufanda y de […]

Hojaldre de puerro

Hojaldre de puerro

El mes pasado publiqué una receta de hojaldre de espinacas con sésamo, y hoy traigo otra receta parecida.Parecida por su sencillez, porque aprovechando las verduras que una tiene por casa se hace una cena bastante apañada. Que no es poco. Como el puerro tiene un […]

Brécol con pollo al curry

Brécol con pollo al curry

Al brécol le queda muy bien el curry, son sabores que en mi opinión van muy bien juntos. Así que no sé por qué he tardado tanto en añadirlo al pollo en salsa de curry que ya es un clásico en casa, porque es una […]

Hojaldre de espinacas con sésamo

Hoy es mi cumpleaños. ¡Otro más! 🙂 Supongo que lo más apropiado sería publicar hoy un pastel, o un plato especial, o algo así.En cambio lo que traigo es una receta sencilla, un hojaldre con relleno vegetal que he preparado para una cena ligera pero […]

Champiñones con jamón

Ya véis que últimamente no me complico nada de nada con la comida.Si siempre me ha gustado la cocina práctica (aunque alguna floritura de vez en cuando luzca bonita) lo cierto es que en los últimos tiempos, con un pequeñajo en casa, simple y llanamente […]

Crema de patata y queso

Los que me seguís sabéis que estoy encantada con mi CrockPot, que me simplifica muchísimo la vida y nos permite llegar a casa y encontrarnos una comida lista, recién hecha y calentita.Pero hay algunas recetas que simplemente no veo ventaja en prepararlas en ella, y […]

Flan de zanahoria y calabacín (al horno)

Hace unos años empecé a preparar este flan de verduras en microondas.Aunque no soy muy fan del aparato en cuestión, lo cierto es que en casi todos los pisos de alquiler en los que he vivido lo había, y como está ahí pues tampoco está […]