Dulces

Tortitas FÁCILES al estilo americano

Tortitas FÁCILES al estilo americano

En las pelis americanas podemos ver con frecuencia como preparan esas tortitas para el desayuno, mucho más gruesas que las crêpes francesas o las filloas gallegas que hago de vez en cuando para merendar.Pero hasta hace poco no las había preparado en casa nunca. Cuando el otro […]

Brownie de chocolate (en microondas)

Brownie de chocolate (en microondas)

Soy una golosa terrible. Todo el que me conozca lo sabe bien.Pero en el blog hay pocas recetas de dulces porque intento moderarme en la medida de lo posible. ¡En bastantes tentaciones caigo ya! Pero el otro día se me antojó una golosina…Para una persona […]

Filloas (de leche)

Filloas (de leche)

Las filloas son un típico postre gallego, bastante similar a los crepes franceses.Digo postre porque lo habitual es tomarlas como dulce, pero al igual que los crepes admiten una gran variedad de rellenos salados. ¡Incluso hay quien las usa para preparar canelones! La versión más […]

Pudin de pan

Es muy raro que nos quede pan del día anterior.Cuando hago pan casero (últimamente muy poco, por cierto) como se conserva muchos días en buen estado nos lo comemos mucho antes de que se ponga duro.Y cuando compro pan de la panadería, si al final […]

Caramelo líquido (y cómo limpiar el cazo después)

No tengo por costumbre hacer postres golosos en casa.Pero cuando los hago procuro no estropearlos con el detalle más tonto. ¿Detalle tonto? ¿De qué hablo?Pues de cuando te tomas un buen postre casero, que seguro que por si solo estaba delicioso, y lo cubren de […]

Magdalenas de Xavier Barriga

El fin de semana el peque y yo nos pusimos manos a la obra para preparar juntos unas magdalenas. Es un pequeño cocinillas… ¡Y un gran zampa-magdalenas! Como fue fruto de la improvisación hicimos unas magdalenas clásicas, porque en realidad no se necesitan más ingredientes […]

Vla de vainilla (postre holandés)

Hace unos cuantos años viajamos a Holanda, haciendo turismo con la excusa de visitar a un amigo. En lo gastronómico nos llamaron mucho la atención los stroopwaffels, eses barquillos con relleno de caramelo que te ponían a modo de tapa cuando pedías tu café o […]

Pan de plátano

Hace exactamente un mes que nos hemos mudado.Un piso más amplio, más cómodo en muchos aspectos. La cocina tiene más espacio de trabajo (lo que me encanta) aunque no hay sitio para comer en ella (y eso ya no me gusta tanto).Y empieza a estar […]

Filloas de sangre

No me he rendido de todo, no termino de abandonar mi pequeño blog.Aunque sea esporádicamente sigue habiendo alguna que otra recetilla que me apetece probar a hacer, y que definitivamente me gustaría archivar aquí. Y compartirla con todo el mundo, ya que estamos.Pero luego casi […]

Tarta Sacher

Hace un par de semanas fue mi cumpleaños.Pero ese día no me hice una tarta, no. Por un lado porque íbamos a comer fuera para celebrarlo (y ya era bastante exceso) y luego entre una cosa y otra porque estaba tan cansada que me daba […]