Recetas

Pastel de brécol (en slow cooker)

Pastel de brécol (en slow cooker)

Desde el punto de vista culinario, con frecuencia me quejo de que me cuesta añadir más verduras y hortalizas a nuestros menús.Cuando me pongo a organizar comidas, muchas de ellas giran en torno a una proteína y luego se completan con una simple ensalada. Simple […]

Natillas caseras (con huevos enteros)

Natillas caseras (con huevos enteros)

El otro día me encontré de repente con un montón de huevos.Justo acababa de comprar cuando me trajeron un montón más de huevos de casa, y qué queréis que os diga, a huevos de casa nunca se les dice que no.Entre unas cosas y otras […]

Calabacín gratinado con boloñesa

Calabacín gratinado con boloñesa

Hay semanas más fáciles y semanas más complicadas. Sobre todo porque cuando el trabajo se acumula y tenemos menos tiempo, la logística doméstica se hace más y más cuesta arriba. ¡Parece que las tareas se amontonan y no se acaban nunca! Por eso para mí […]

Potaje vegetariano de garbanzos con espinacas

Potaje vegetariano de garbanzos con espinacas

Un potaje de legumbres es la cosa más sencilla del mundo, de esos (muchos) platos tradicionales que requieren más tiempo que maña.Con unos pocos ingredientes sencillos, de los de toda la vida, haces un platazo de los que hacen que te olvides de productos exóticos […]

Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

Una quiere pensar que al cumplir años se hace más sabia.Pero en realidad lo de la edad solo lo estoy notando por eso de que los despistes van de mal en peor. Vale que mucha cabeza ya no había, es un fallo de fábrica, pero […]

Fingers de pollo, hechos al horno

Fingers de pollo, hechos al horno

Tres años. Esos son los que tiene mi pequeñajo. Y no es precisamente el mejor comedor del mundo, la verdad.Está en una fase en la que parece querer alimentarse solo de patatas fritas y pan.¡Qué frustración! Parece que una forma más apetecible para presentarle carnes […]

Tortitas FÁCILES al estilo americano

Tortitas FÁCILES al estilo americano

En las pelis americanas podemos ver con frecuencia como preparan esas tortitas para el desayuno, mucho más gruesas que las crêpes francesas o las filloas gallegas que hago de vez en cuando para merendar.Pero hasta hace poco no las había preparado en casa nunca. Cuando el otro […]

Brownie de chocolate (en microondas)

Brownie de chocolate (en microondas)

Soy una golosa terrible. Todo el que me conozca lo sabe bien.Pero en el blog hay pocas recetas de dulces porque intento moderarme en la medida de lo posible. ¡En bastantes tentaciones caigo ya! Pero el otro día se me antojó una golosina…Para una persona […]

Cebolla pochada (convencional o slow cooker)

Cebolla pochada (convencional o slow cooker)

Supongo que esto no cuenta como receta, más bien como truco de cocina o qué se yo… El caso es que en general no suelo freír la cebolla, me gusta más pochadita, pero en pochar cebolla se tarda un buen rato… Y el tiempo no […]

Arroz pilaf integral con calabacín

Arroz pilaf integral con calabacín

Mis primeras experiencias con el arroz integral fueros desastrosas.Recuerdo una cazuela cociendo eternamente, y aquel arroz seguía duro. Pero duro, duro. Que a nosotros no nos gusta demasiado hecho, pero es que estaba prácticamente crudo. No creía que jamás volviese a entrar en mi casa, […]