Recetas

Pollo en salsa de curry y coco con espinacas

Pollo en salsa de curry y coco con espinacas

Me gusta como le queda el curry al pollo.Además es una de las pocas recetas para las que prefiero la pechuga mejor que el zanco, porque al tener salsita en abundancia es más práctico no tener que pelear con ningún hueso. En el blog ya […]

Bonito con tomate y patatas

Bonito con tomate y patatas

Lo de estar a dieta implica inevitablemente una serie de restricciones.Unos se restringen cantidades, otros calculan calorías, otros optamos por restringir algún tipo de alimentos. Pero eso no quiere decir que no se pueda disfrutar de platos tradicionales.En mi caso, de hecho, es más bien […]

Tortilla con leche de coco

Tortilla con leche de coco

Me gusta mucho desayunar tortilla. Soy una persona de buen desayunar en general.Ya sé que hay gente a la que le cuesta tener hambre a primera hora de la mañana, pero yo me como lo que me echen. Lo que sea.Si no lo hago a […]

Cebolla confitada o caramelizada

Cebolla confitada o caramelizada

Hace unos años la cebolla caramelizada estuvo muy de moda. ¡Se le echaba a absolutamente cualquier cosa!A mí me gustaban mucho las tostas de queso con cebolla caramelizada, qué toque más rico le daba. También te la encontrabas en cualquier ensalada que quiese ser mínimamente […]

Patatas guisadas con chipirones

Patatas guisadas con chipirones

Esta receta no es nueva.Es una receta muy clásica, que hago con frecuencia, pero que voy variando según las circunstancias.A veces con calamares, a veces con chipirones, a veces en la cazuela y otras en la slow cooker. Ahora simplemente la he adaptado a Whole30.Para […]

Pastel de brécol (en slow cooker)

Pastel de brécol (en slow cooker)

Desde el punto de vista culinario, con frecuencia me quejo de que me cuesta añadir más verduras y hortalizas a nuestros menús.Cuando me pongo a organizar comidas, muchas de ellas giran en torno a una proteína y luego se completan con una simple ensalada. Simple […]

Natillas caseras (con huevos enteros)

Natillas caseras (con huevos enteros)

El otro día me encontré de repente con un montón de huevos.Justo acababa de comprar cuando me trajeron un montón más de huevos de casa, y qué queréis que os diga, a huevos de casa nunca se les dice que no.Entre unas cosas y otras […]

Calabacín gratinado con boloñesa

Calabacín gratinado con boloñesa

Hay semanas más fáciles y semanas más complicadas. Sobre todo porque cuando el trabajo se acumula y tenemos menos tiempo, la logística doméstica se hace más y más cuesta arriba. ¡Parece que las tareas se amontonan y no se acaban nunca! Por eso para mí […]

Potaje vegetariano de garbanzos con espinacas

Potaje vegetariano de garbanzos con espinacas

Un potaje de legumbres es la cosa más sencilla del mundo, de esos (muchos) platos tradicionales que requieren más tiempo que maña.Con unos pocos ingredientes sencillos, de los de toda la vida, haces un platazo de los que hacen que te olvides de productos exóticos […]

Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

Una quiere pensar que al cumplir años se hace más sabia.Pero en realidad lo de la edad solo lo estoy notando por eso de que los despistes van de mal en peor. Vale que mucha cabeza ya no había, es un fallo de fábrica, pero […]