Un pequeño recetario online
Recipe: Chicken drumsticks with beer Cuando me guardé esta receta fue porque estaba hecha al vapor y la verdad es que desde que tengo tiempo para cocinar no le doy tanto uso a mi estuchito.Ultimamente preparé salmón al vapor con salsa de mostaza y algo…
Recipe: Beef stew with vegetables Aquí sigo yo a vueltas con los guisos de ternera.Me gustan mucho, pero últimamente los hago con tanta frecuencia que procuro al menos ir variando la receta un poco en cada ocasión, por eso de no pasarme de repetitiva. El…
Recipe: Beef ragout Una vez más me apunto al reto de Tía Alia con este ragú que he optado por hacer de ternera, porque es la carne que más me gusta en guisos y estofados. Podríamos decir que un ragú es una especie de estofado,…
Recipe: Tenderloin with pepper sauce Este es otro de eses platos que preparo a menudo, porque además de sabrosa es muy muy fácil de hacer. El solomillo laqueado que hice durante las fiestas navideñas estaba para relamerse los bigotes, pero al fin y al cabo…
Recipe: Chicken breast with veggies & wild mushrooms Había que darle uso a las setas que compré para acompañar a los garbanzos del otro día, asi que han ido a parar también a esta sartenada de pollo. Así a simple vista es pollo con verduras,…
Recipe: Creamy chicken with paprika La pechuga a la plancha, baja en sal, acompañada por unas verduritas al vapor es uno de esos platos que asocio inmediatamente con un régimen de adelgazamiento.En otras palabras, que es la cosa más aburrida que se puede echar en…
Recipe: Minced meat roast No es que no me gusten los asados, es que casi todas las recetas que conozco no hay forma de adaptarlas para 2 comensales.Esta en cambio, al ser de carne picada, no hay problema en hacer más o menos cantidad. En…
Recipe: Chicken thigh with onion and carrot sauce Este es el típico plato que me hubiese gustado conocer cuando trabajaba y salía tarde del trabajo.Aunque la receta en realidad necesita bastante tiempo, casi toda la tarea se puede dejar avanzada y darle el último toque…
Recipe: Bolognese lasagna (with homemade pasta) Con este tiempo tan frío el cuerpo pide platos calentitos, como esta lasaña recién salida del horno.Puedo decir con orgullo que he hecho desde el relleno hasta la pasta (basándome en la receta de tallarines al huevo que preparé…
Recipe: Turkey fillets with lemon Cuando compro carne blanca, suelo optar por el pollo. Por costumbre, supongo.Pero para variar un poco, las mismas recetas se pueden hacer perfectamente igual con pavo. Como esta, por ejemplo. Al adobo de limón le añadí un poco de jengibre,…