Vegetales

Flan de zanahoria y calabacín (al horno)

Hace unos años empecé a preparar este flan de verduras en microondas.Aunque no soy muy fan del aparato en cuestión, lo cierto es que en casi todos los pisos de alquiler en los que he vivido lo había, y como está ahí pues tampoco está […]

Cake de calabacín y queso curado

El calabacín es, al igual que la zanahoria o la calabaza, uno de esos vegetales que quedan muy bien en preparaciones dulces.Al principio sorprende un poco ver recetas de bizcochos de calabacín, pero llega un momento en el que se acaba por ver de lo […]

Champiñones guisados (en slow cooker)

Si el otro día publicaba una receta con setas, hoy toca otra con sus primos los champiñones.Pero esta vez he vuelto a utilizar mi Crock Pot, que hay que seguir experimentando y esta receta tan versátil me vendrá al pelo en multitud de ocasiones. Esta […]

Lasaña de champiñones y lombarda

Hoy traigo otra receta con lombarda.Si es que al final hasta le estoy cogiendo el gusto, así ligeramente salteada tiene un sabor y una textura que me parece que podría ir bien en multitud de platos. Y junto con la zanahoria siempre queda bien, así […]

Arroz con lombarda

Tengo muchos recuerdos de los veranos que pasaba con mis tíos y con mi prima cuando era pequeña, pero curiosamente casi ninguno de esos recuerdos es gastronómico. O quizás no es tan curioso, ya que de niña tampoco es que fuese una gourmet.Recuerdo que los […]

Pastel de carne y chucrut

¿Veis?Si a veces sí que publico y todo, no me digáis que no. Lo que pasa es que estábais acostumbrados a dos recetas por semana y, claro, ahora en comparación casi no hago nada. No es solo por la pereza que me da dedicarle el […]

Quiche de calabaza

Al final me rendí a la evidencia y acabé creando una página de facebook para este blog, para que los amigos que no suelen seguir este tipo de publicaciones pero quieren enterarse de lo que ando guisando puedan cotillear un poquito más fácilmente. Dejo el […]

Crema ligera de judías verdes

El otoño se ha instalado definitivamente.Asi que empieza la temporada de caldos, cremas, sopas, lentejas… ¡Que vivan los platos de cuchara! No solo están deliciosamente calentitos, además se pueden hacer de todo lo que se nos antoje.Yo tenía un cierto exceso de judías, y antes […]

Lasaña de calabacín con atún

¿A quién no le gusta una lasaña casera recién salida del horno?Para mí es uno de mis «platos golosina», una de esas comidas que te hacen sentir un poco como un niño al que le dejan comer lo que más le apetezca en un día […]

Calabacín a la plancha en aceite (para su conservación)

Después de que nos dieran un sustito, y corre para acá, corre para allá para hacer la mochilacon lo básico y salir pitando, pasamos unos días «relajados» de acompañantes de hospital.Al final, alivio y vuelta a la rutina. Que se hace rara, ahora tenemos que […]