Dulces

Magdalenas de chocolate

Como soy tan golosa, he ido probando diferentes magdalenas de chocolate.Más esponjosas, más secas, más jugosas, más ligeras, de todas las clases.Pero las que más me han gustado han sido estas. Con mucha diferencia. Por eso es mi receta de referencia, la que hago casi […]

Pan de plátano con nueces y arándanos

Mira que es raro que se nos pasen unos plátanos. Pero raro, raro, raro.Así que a la mínima excusa, en cuanto se ven un pelín maduritos, hay que aprovechar para hacer cosas con ellos. ¡Que vete tú a saber cuando habrá otra ocasión! Así que […]

Sorbete de mango

Que sí, que ya lo sé, que es otoño, y que la época en la que todo el mundo se afana a publicar recetas de helados es el verano.Pero es que yo soy así, espíritu de contradicción. Y además de vez en cuando todavía nos […]

Helado de yogur

¿Quién dice que los helados son para el verano? Aunque el otoño haya llegado, sigue apeteciendo tener algo bien fresquito para tomar en las tardes calurosas que aún nos quedan.Y cuando el calor nos empiece a abandonar, siempre podemos utilizarlo para acompañar un brownie bien […]

Helado de licor de leche merengada

Llega septiembre y toca regresar a la rutina de estos últimos tiempos.¡De vuelta a la cocina! Y ya que estamos, de vuelta al blog 🙂 Para empezar con buen pie, estreno temporada con otra receta golosa de helado casero, sencillísima, para hacer sin heladera como […]

Helado de cereza

Esta temporada vuelven a tocar heladitos caseros, tan ricos y tan fresquitos. Empecé a hacerlos el año pasado, porque antes me había empeñado en que para hacerlos era necesario tener una heladera, ¡pero para nada!Lo único que hace falta es tener algo de tiempo, por […]

Sorbete de limón

¡Fresquito, fresquito! Los helados son muy sabrosos y cremosos, pero si lo que queremos algo realmente refrescante los sorbetes son los reyes.¿Mis favoritos? Los clásicos cítricos, como este sorbete de limón. Ingredientes 200g azúcar 425ml agua 6-8 limones grandes Preparación Ponemos a calentar el azúcar […]

Galletitas de jengibre

Aprovechando que todavía me quedaba un trocito de raíz de jengibre, pensé que era buena idea darle el remate final haciendo las clásicas galletitas especiadas que se ven en algunas pelis. Quizás la fecha no es la más típica, porque galletas son tradicionales de la […]

Helado de vainilla

Sí que es difícil hacerle fotografías a un helado. ¡Mira que se derrite el condenado! Como no tengo paciencia para ponerme a hacer florituras con el postre solo para poder tener una foto decente, porque lo que realmente me apetece en ese momento es zampármelo […]

Sirope de chocolate

Siempre me ha parecido un poco tonto que tras un buen menú te ofrezcan unos postres de esos prefabricados que no saben a nada.Es de esas cosas que te decepcionan, cuando en realidad podrías haberte ido recomendando el local. Pero más tonto todavía me parece […]