Un pequeño recetario online
Recipe: Baked gilthead bream with orange sauce Esta receta la había hecho en alguna ocasión con lubinas, pero pensé que a unas doraditas también le quedaría la mar de bien.Y, efectivamente, queda genial. Si alguien copia esta receta para lubinas, que simplemente aumente el tiempo…
Recipe: Baked chicken with honey and mustard Me encanta el sabor dulce, soy una golosa de lo más terrible,Y las carnes no son una excepción: siempre hay algún acompañamiento o salsa con un toque dulce que le va bien a todas y cada una de…
Recipe: Cod with cream Por fin vuelvo a actualizar el blog, que lo tenía totalmente abandonadito.De puro torpe, porque mira que esguinzarme un tobillo tan tontamente… En fin, que ya tenía ganas de volver a cocinar, y aprovechando que todavía me queda algo de este…
Recipe: Spiritual cod ¿Bacalao espiritual? ¡Hay nombres que no pueden menos que llamar la atención! El bacalao, ese pescado en el que son especialistas nuestros vecinos lusos, no podía menos que tener un hueco entre sus recetas de Cuaresma, en la que la abstinencia carnal…
Recipe: Eggplant tarte Habia una berenjena en el frigorífico que estaba esperando pacientemente que le llegase su turno de ser degustada, pero a falta de inspiración parecía que tocaría repetir plato en la misma semana.Y, justo en ese momento tan propicio, veo una receta que…
Recipe: Tarte Tatin Los árboles frutales son así.Los años malos apenas dan un par de piezas de fruta. Pero los años buenos ¡madre mía! tenemos tanta fruta de la misma variedad que incluso regalándola a diestro y siniestro resulta necesario prepararla en todas las formas…
Recipe: Baked eggs with bechamel and spinach Este plato es casi idéntico a un clásico en casa de mi abuela, para cuando los niños íbamos a comer con ella, salvo por el hecho de que ella utiliza algún producto cárnico en lugar de las espinacas:…
Recipe: Roast chicken with spinachs Vale, lo admito, me encantan las espinacas.No soy yo una gran fan de las verduras, así que para un ingrediente verde que añado de buen gusto a mis platos, aprovecho y se lo echo a todos. Un plato completo y…
Recipe: Spinach quiche A partir de hoy, ¡este blog se vuelve bilingüe!Puede parecer un poco absurdo para un blog con tan poca relevancia como este, pero una amiga que no habla español me ha pedido que comparta recetas con ella y en lugar de mandarle…
El arte de la bollería fina y tartas clásicas. Así se titulaba el libro de pastelería profesional que tuve el descaro de utilizar como referencia para esta receta, y si hay suerte para otras en el futuro.Tiene muchas recetas interesantes, aunque la mayoría son demasiado…