Un pequeño recetario online
Internet me tiene frita. Llevamos más de dos meses con una avería a la que no terminan de encontrarle la solución.Cuando funciona algún ratito aprovechamos para hacer tareas del trabajo, así que el blog ha quedado relegado a un segundo plano por cuestiones técnicas. Y…
Hace unos años la cebolla caramelizada estuvo muy de moda. ¡Se le echaba a absolutamente cualquier cosa!A mí me gustaban mucho las tostas de queso con cebolla caramelizada, qué toque más rico le daba. También te la encontrabas en cualquier ensalada que quiese ser mínimamente…
Desde el punto de vista culinario, con frecuencia me quejo de que me cuesta añadir más verduras y hortalizas a nuestros menús.Cuando me pongo a organizar comidas, muchas de ellas giran en torno a una proteína y luego se completan con una simple ensalada. Simple…
Hay semanas más fáciles y semanas más complicadas. Sobre todo porque cuando el trabajo se acumula y tenemos menos tiempo, la logística doméstica se hace más y más cuesta arriba. ¡Parece que las tareas se amontonan y no se acaban nunca! Por eso para mí…
Un potaje de legumbres es la cosa más sencilla del mundo, de esos (muchos) platos tradicionales que requieren más tiempo que maña.Con unos pocos ingredientes sencillos, de los de toda la vida, haces un platazo de los que hacen que te olvides de productos exóticos…
Mis primeras experiencias con el arroz integral fueros desastrosas.Recuerdo una cazuela cociendo eternamente, y aquel arroz seguía duro. Pero duro, duro. Que a nosotros no nos gusta demasiado hecho, pero es que estaba prácticamente crudo. No creía que jamás volviese a entrar en mi casa,…
Parece que ya llega el calor.Sé que mucha gente lo estaba esperando con ansia, pero mira, yo es que soy más amiga de las temperaturas frías. De esos días de bata para andar por casa, de dormir con mantas gruesas, de llevar bufanda y de…
El mes pasado publiqué una receta de hojaldre de espinacas con sésamo, y hoy traigo otra receta parecida.Parecida por su sencillez, porque aprovechando las verduras que una tiene por casa se hace una cena bastante apañada. Que no es poco. Como el puerro tiene un…
Al brécol le queda muy bien el curry, son sabores que en mi opinión van muy bien juntos. Así que no sé por qué he tardado tanto en añadirlo al pollo en salsa de curry que ya es un clásico en casa, porque es una…
Hoy es mi cumpleaños. ¡Otro más! 🙂 Supongo que lo más apropiado sería publicar hoy un pastel, o un plato especial, o algo así.En cambio lo que traigo es una receta sencilla, un hojaldre con relleno vegetal que he preparado para una cena ligera pero…