Chuletillas de cordero adobadas

Recipe: Marinated lamb chops

 
Bueno, tocó preparar unas chuletillas a la plancha.
Y, como todo lo que nosotros preparamos a la plancha, la receta es sencillísima. Y, si no tenemos en cuenta el tiempo de adobo, además es de lo más rápida.

Preparación

En un recipiente hondo, vertemos el vino y el aceite.
Picamos la cebolla y el ajo finamente. Cortamos también las especias frescas.
Lo mezclamos todo y salpimentamos al gusto.

Añadimos la carne, impregnamos de adobo por los dos lados y dejamos macerar durante al menos dos horas a temperatura ambiente.

Encendemos la plancha y asamos a fuego vivo, durate un par de minutos por cada lado.
Servimos con un poco de ensalada u otro acompañamiento ligero.

Preparation

Pour the wine and oil in a deep bowl.
Chop the onion and garlic. Chop the fresh spices.
Mix it all and add a pinch of salt and pepper.

Add the lamb chops and marinade them for at least 2 hours at room temperature.

Heat the griddle and cook the meat for a few minutes.
Serve with sald or another light side dish.

Fuente | Source | ¡A la plancha! | Julie Daurel | RBA